Upik Abu Belajar Masak Kol Gulung

Gara-gara kemaren gua pajang foto brownies di profile picture, langsung pada banyak yang komen. Kebanyakan sih komen ga percaya kalo itu gua yang bikin. Maklum, jangankan goreng telor gosong, waktu awal-awal belajar masak, mecahin telor aja kulit-kulitnya bisa ikut kecemplung, hahaha.

Sepupu gua ampe nulis gini di statusnya...

Gua merasa terhina! Hahahaha.

Karena sepupu gua sangat mengenal gua luar dalem sejak dia lahir, maka wajar kalo dia bisa ngomong gitu. Kayaknya gua harus berterima kasih nih ama si mba yang dulu pulang kampung. Kalo dia ga pulang, ga mungkin gua bisa masak, hahaha. 

Kalo kemaren gua pajang foto brownies kukus, tadi gua pajang foto kol gulung, hahaha. Langsung deh pada banyak yang komen. Kebanyakan sih pada nanya cara bikinnya gimana. Daripada gua cape jelasin satu-satu, mending tulis disini aja sekalian, hehehe. Sekalian latian nulis resep. Kan gua banyak nyomot resep dari internet, itung-itung terima kasih juga ama mereka. Kali-kali aja ada yang nyasar gara-gara kesini gara-gara nyari resep *benerin topi koki*

Kol gulung ini masih terinspirasi dari Hai Miiko. Di seri ke berapa ya gua lupa, nyokapnya Miiko kan suka masakin kol gulung, akhirnya gua coba-coba bikin juga. Ceritanya ga mau kalah ama nyokapnya Miiko, hehehe. Resepnya ini yang gua lupa ambil dari mana. Pokoknya begitu ketemu langsung diafalin, hahaha. Kayak mau ujian aja ya.

Seperti biasa, takarannya pake rumus kira-kira. Jadi ya, dikira-kira aja deh, hehehe.

Bahan-bahan :

Kol

Kentang ---> ini gua pake 2 biji

Daging giling ayam ---> satu kotak beli di supermarket langsung dipake semua

Telor ---> di resep sih tulisnya 5, tapi gua cuma pake 2.

Bawang merah ---> gua pake 4 

Bawang putih ---> ini...pake 2 kayaknya...lupa, hehehe.

Mentega 

Cara masaknya :

Rebus kentang. Kalo di resep-resep kan rebus kentang sama kulit-kulitnya ya, gua pernah nyoba, pas mau kupas itu kentang, ga nahan ama panasnya, hahaha. Makanya gua kupas dulu kulitnya, potong-potong, baru direbus. Rebus kira-kira ampe empuk. Taunya uda empuk dari mana? Gua tusuk-tusuk pake garpu.

Kentangnya diancurin. Karena gua ga punya penghancur kentang, gua ancurin pake garpu, hahaha. Makanya kudu bener-bener lembek banget.

Kolnya direbus. Semuanya aja cemplungin ke air trus direbus.

Sambil nunggu kolnya lembek, cincang bawang merah sama bawang putih trus ditumis pake mentega. 

Campur bawang-bawangan itu ke kentang yang uda diancurin, trus masukin daging giling, telor, kasih lada, garem, merica, aduk-aduk sampe rata.

Kolnya dipletekin. Apa ya istilahnya, kayak dikupas-kupas gitu deh. Tapi pletekinnya kudu ati-ati, jangan ampe robek. Gua pletekinnya setengah mati sih, soalnya panas bo. 

Taro campuran adonan ke atas kol, lalu gulung-gulung, trus dikukus deh. Taunya uda mateng dari mana? Feeling, hahaha.

Kol gulung pun siap disajikan.

Tadi sih jadi dua piring, yang satu lagi gua taro kulkas buat dimakan besok. Kolnya masih nyisa, adonannya uda abis, hahaha.

Rasanya? Enak dong pasti, hahaha. Dimakan panas-panas, dicocol sambel kacang ama saos, beuh....endang bambang dah.

Difficulty : medium. 

Time : 1,5 hours. Lama di ngupas bawang sama ngancurin kentangnya, hahaha.